запчасти для вилочных погрузчиков запчасти для автопогрузчиков Ремонт и обслуживание погрузчиков Ремонт штабелеров и ричтраков Ремонт двигателя погрузчика Ремонт электропогрузчиков Ремонт дизельных погрузчиков Ремонт автопогрузчиков Ремонт вилочных погрузчиков ремонт погрузчиков Инверторные кондиционеры в москве Инверторные кондиционеры с установкой Купить кондиционер в москве Кондиционеры в москве недорого Кондиционеры с установкой недорого в москве Кондиционеры с установкой недорого в москве цена шоу бизнес россии видео прикол как лечить колени леди блог кулинарный рецепт

Lakmus

Սեփական հյութով Իշխան

  

 Նախապատրաստված  Իշխանը լվանալ, աղ անել, շարքով դարսել նախապես կարագ քսած և թարխուն փռած կաթսայում: 

Հավի մսով կոտլետ

    Հավի կրծքամսից, ազդրամսից անջատել ոսկորները,  ջլերը,  աղալ, ավելացնել կաթի մեջ թրջած սպիտակ հաց, նորից աղալ, մեջը լցնել կարագ, ձու, աղ և լավ խառնել: 

 

Լուլաքյաբաբ

   

 Որպեսզի միսը շամփուրի վրայից չթափվի, քյաբաբի համար խորհուրդ է տրվում միջակ գիրության ոչխարի միս /չլինելու դեպքում կարելի է նաև տավարի/: Միսը չպետք է անմիջապես աղալ, այլ պետք է կտրատել, վրան աղ անել և 2-3 ժամ թողնել փակ ափսեում, որպեսզի աղը ուտի: 2 անգամ աղալ, ավելացնել աղացած գլուխ սոխ /1 կգ մսին՝ 250գ./, աղ ու սև պղպեղ, որից հետո պետք է երկար ու խնամքով շաղախել մինչև ստացվի համասեռ զանգված: 

Տապակած հավ՝ սպիտակ գինիով

  

   Հավը մաքրել, բաժանել 7-8 մասի և կարմրացնել: Ընտրել մի քանի միջին չափի գլուխ սոխ, մաքրել և ամբողջական վիճակում տապակել: Յուղի մեջ երկու ճաշի գդալ ալյուր բովել և վրան լցնել մեկ լիտր սպիտակ գինի  (Գինին լցնելիս  պետք է ալյուրը անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան): 

Խինկալի

    Միսը աղալ գլուխ սոխի հետ միասին, զանգվածին ավելացնել սև պղպեղ, աղ և խառնել, աստիճանաբար ավելացնել կես բաժակ գոլ ջուր, այսինքն այնքան, որքան իր մեջ կվերցնի աղացած միսը: