запчасти для вилочных погрузчиков запчасти для автопогрузчиков Ремонт и обслуживание погрузчиков Ремонт штабелеров и ричтраков Ремонт двигателя погрузчика Ремонт электропогрузчиков Ремонт дизельных погрузчиков Ремонт автопогрузчиков Ремонт вилочных погрузчиков ремонт погрузчиков Инверторные кондиционеры в москве Инверторные кондиционеры с установкой Купить кондиционер в москве Кондиционеры в москве недорого Кондиционеры с установкой недорого в москве Кондиционеры с установкой недорого в москве цена шоу бизнес россии видео прикол как лечить колени леди блог кулинарный рецепт

Lakmus

Շոգեխաշած միս՝ սոխով և կարտոֆիլով

 1,5 կգ. սոխ, 0,4 լ. ջուր, 1-ական ճյուղից ուրց և մաղադանոս, աղ, պղպեղ:

Միսը կտրատել մեծ կտորներով՝ հեռացնելով ավելորդ ճարպն ու կռճիկները: ոսկորները կարելի է թողնել: Կարտոֆիլը մաքրել, բարակ կտրատել 1/3-ը, իսկ մնացածը՝ ոչ /եթե կարտոֆիլը խոշոր է, բաժանել հարմար կտորների/:

Քալագյոշ /հայկական ավանդական ճաշատեսակ/

 Վերցնել 20 գ. չորթան /կաթի սերը չոր վիճակում/ և լուծել 1 լ. ջրի մեջ, տրորել այնքան, մինչև դառնա թանի նման հեղուկ, անհրաժեշտության դեպքում անցկացնել մաղով: Խառնել մի քիչ ալյուր և եփել սպասի նման:

Ապա վերցնել 300 գ. տավարի փափուկ միս, մանր կտրատել և եփել: Այնուհետև 150 գ. ոսպը եփել մսաջրի մեջ: Միսը սոխեռածով տապակել և ավելացնել ոսպը: Աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի:

  Այս ճաշատեսակը գյուղում մատուցվում էր հետևյալ կերպ. նախ՝ մեծ ամանով սեղանին դրվում էր եփված չորաթանը, ապա՝ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ՝ տապակած միսն ու ոսպը: Իսկ ուտելիս, արդեն ըստ ճաշակի, եփած չորթանը խառնում էին մսին և ցանկության դեպքում՝ ավելացնում սխտոր:

Բոզբաշ

 1 կգ. ոչխարի յուղոտ միսը մանր կտրտել, լվանալ և լցնել կաթսայի մեջ: Այնքան սառը ջուր լցնել, մինչև միսը ծածկվի: Եռալու ընթացքում հավաքված քափը հեռացնել: Երբ միսը կիսաեփ լինի, արգանակին ավելացնել աղ, թողնել մի քանի րոպե եռա, որ աղը ներծծվի մսի մեջ:

Հին Տոլորսի Սբ. Հռիփսիմեի աղոթքը...

 

 Սյունիքի մարզի Հին Տոլորս գյուղի տարածքում դեռ խորհրդային տարիներից ջրամբարի տակ մնացած մի հին եկեղեցի կա՝ Սբ. Հռիփսիմեն: Եկեղեցու շրջակայքն  ու հին գյուղի տարածքն իրականում  ավելի վաղ՝ բրոնզեդարյան ժամանակաշրջանի հնավայր է, որը մասամբ թալանվել է մինչ ջրածածկ լինելը: